在所有的行業(yè)中，食品行業(yè)的認證或?qū)徍思词共皇亲疃嗟模彩亲疃嗟闹唬?/span>ISO9001、ISO14001、ISO45001、ISO22000、HACCP、BRC、IFS、SQF、DUTCH HACCP、FSSC、PAS220、AIB、FPA、Halal，Kosher，IP, Non-GMO、GAP、Organics、JAS、EOS、NOP、MSC、ACC、FAMI-QS、SC等等。

食品安全（food safety）指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個跨學科領域，所以食品安全很重要。

2013年12月23日至24日中央農(nóng)村工作會議在北京舉行，習近平在會上發(fā)表重要講話。會議強調(diào)，能不能在食品安全上給老百姓一個滿意的交代，是對執(zhí)政能力的重大考驗。食品安全，是“管”出來的。

食品(食物)的種植、養(yǎng)殖、加工、包裝、儲藏、運輸、銷售、消費等活動符合國家強制標準和要求，不存在可能損害或威脅人體健康的有毒有害物質(zhì)以導致消費者病亡或者危及消費者及其后代的隱患。

食品生產(chǎn)企業(yè)必須做到的認證有哪些?又有哪些認證是可以提高企業(yè)形象和知名度，讓生產(chǎn)出來的產(chǎn)品更加具有說服力呢？今天就來梳理一下食品行業(yè)常見的認證，各種認證視各企業(yè)的銷售戰(zhàn)略不同有所不同。

1、必需的行政許可

2、自愿性認證

3、生產(chǎn)許可證(SC)；

4、出口備案(產(chǎn)品出口銷售時)。

5、ISO9000認證(是基礎，一般企業(yè)都會做)；

6、ISO14001認證(關注社區(qū)環(huán)境影響的企業(yè)會做)；

7、ISO45001認證(關注員工職業(yè)健康的企業(yè)會做)；

8、ISO22000認證(一般中大型企業(yè)會做)；

9、FSSC22000認證(出口客戶需求)；

10、HACCP認證(原理同ISO22000相近，國外較認可)；

11、GMP認證(食品行業(yè)不強制，有條件的可以做，大多數(shù)食品企業(yè)不做)；

12、BRC認證(出口客戶需求)；

13、IFS認證(出口客戶需求)；

14、中國有機認證(國內(nèi)銷售有機使用)；

15、綠色食品認證(中國特色認證，企業(yè)根據(jù)情況進行)；

16、JAS、EOS、NOP(日本、歐盟、美國銷售有機產(chǎn)品使用)。　

17、Kosher認證(猶太教地區(qū)客戶需求)；

18、HALAL認證(穆斯林地區(qū)客戶需求)；

另外，很多大客戶會自行或委托第三方審廠，也會要求通過特定認證認可。

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